第二十七章 同行是冤家 (1/2)

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江陵城，卢府。

卢家家主卢佑安一边听着管家卢方的禀报，一边不住的在屋内踱步，眉头始终紧锁。

“这个宁记酒楼真如你说的那般火爆？”

“老爷，小的可是亲眼所见。这宁记酒楼虽然不大，但一天下来从没有空座的时候。在酒楼前排队的人恨不得能排到坊门去。”

“够了！”

卢佑安眼神中闪过一丝怨毒，冷冷道：“看来老夫还是对其太掉以轻心了。原本以为一个卖饼的铺子不足挂齿，现在看来这宁家的胃口不小啊。”

“老爷其实不需太担心。要说起江陵城中的酒楼，谁人不知咱卢家的醉庐居。那可是近百年积累下来的声望，岂是一个刚刚冒头的小酒楼能比的。”

“哼，居安思危。若我卢家都是你这副骄傲自满的风气，被他人替代便是迟早的事了。”

“老爷教训的是。小的知错了。”

卢方连忙赔笑道。

“这个宁家是什么背景？”

“老爷，小的都调查清楚了，这宁家原本经营着一个馒头铺，并没有什么名声。直到他们推出了手抓饼，一时声名鹊起。哦对了，他们最近还卖一种名为肥皂的物事，据说是用来浆洗衣服的。倒是和酒楼没多大的关系。”

“照你这么说，就是一家走了狗屎运的贱民了？”

卢佑安冷笑一声道：“真是不自量力！”

“老爷，要不要小的带些人去教训他们一番？”

“不急。先礼后兵，方为上策。你先出面去和这宁记的管事聊一聊，若能买断那几道菜品的配方，还是不见血的好。”

“老爷的意思是花重金购置配方？”

“废物，我有说花重金去买吗？若花重金，老夫还需要你出面？”

“额，老爷恕罪。”

卢佑安沉吟了片刻道：“宁记酒楼之所以主顾盈门大概就是因为那几道私房菜。炸鸡，烤串，披萨......这菜品的名字还真是古怪，总之如果宁记失去这几道王牌菜品，对醉庐居将构不成任何威胁。你把老夫的意思与他转达清楚。他宁记若是识相就乖乖把配方卖掉。如若不然......便休怪老夫无情了。”

听到这里，卢方已经明白自家老爷的意思。

这便是要用低价将宁记的几道私房菜的配方买断啊。

这可不是一件容易的事情，弄不好真得要武力解决。

不过这不是卢方需要担心的问题。

卢家在江陵城不说只手遮天，却也是不容小觑的家族。

便是历任县令、知府都得给卢家几分面子。

即使卢家真得把宁记酒楼砸了也没什么，官府最多睁一只眼闭一只眼。

“小的明白了，这便去办。”

......

......

“三哥哥，今日一共收了五十六两银子，刨去本钱，应该赚了三十两。”

七郎清算了今日的账目，兴奋的挥舞着拳头。

“赚了这么多？”

宁修也是有些惊讶。

酒楼现在还只是试营业，所有菜品一律半价。等到正式营业恢复原价，赚的银钱将会更多。

果然开酒楼就是比档口卖饼来钱快啊。

这其实是一个消费人群定位的问题。

手抓饼的目标人群就是普通百姓，走的是薄利多销的路子。

而酒楼可接收的食客范围就广了。既可以是达官显贵，也可以是豪商巨贾，普通的百姓偶尔想要打一打牙祭也是可以的。

从菜品来看炸鸡和披萨的定价稍高，而烤串价格较低，也是为了让不同消费能力的食客都能来宁记酒楼消费。

“三哥哥，这样下去咱家一年靠酒楼就能赚一万两银子！”

一万两银子是什么概念？

这在后世也绝对是亿万富翁的级别了。

即便是大盐商、大茶商，走一单也就是赚这个数。

当然，不能和贪官去比，人家手中有权柄，克扣贪墨些银饷不要太容易。

“七郎，你的假设太理想化了。一天能够赚三十两，并不意味着每天都能赚这个数。现在是试营业，菜品便宜来尝试的食客多。等到恢复原价，或许便没有那么多人愿意来吃了。”

宁修觉得有必要给七郎泼一盆冷水，让他好好冷静一下。

不然这小崽子还不定膨胀成什么样呢。

便在这时一个身着墨绿色蜀锦罩衫的中年男子踱步走了进来，也不知会便大马金刀的坐了下来。

“客官，不好意思。我们今日歇业了。”

七郎赶忙走过去赔笑道。

“歇业？这太阳刚刚落山，歇的哪门子业？你们开的是酒楼，难道还要把食客往外面推吗？”

那中年男子的脸色顿时拉了下来，厉声质问道。

“可，可......”

七郎涨红了脸，却不知道如何接话。

“这位客官，想必你是第一次来宁记酒楼吧？咱们宁记虽然不大，但也有自己的规矩，日落后之后不营业。”

“哼，叫你们的东家出来，一个乳臭未干的毛孩子便想打发我？”

宁修笑了笑道：“我便是这宁记酒楼的少东家，客官有什么话跟我说是一样的。”

“你......”

中年男子显然十分惊讶，沉默了片刻刻意提高了声调道。

“听闻宁记酒楼有三绝，炸鸡、烤串、披萨饼，今日卢某难道一样都尝不到吗？”

“不好意思，规矩就是规矩，不能为客官