第一百五十五章你来捣什么乱? (1/2)

美食广场，为了比赛而临时搭建起来的小型主席台上，五位嘉宾脸上都是各种各样的的表情。

阳城丽苑酒店行政总厨郭伟佳面无表情，就像一张扑克脸！

著名美食节目主持人甄能煮，

嘴角翘起，面带微笑和旁边的美女主厨聊天！

美女主厨陈舒，则是时不时点头回应，但一直看着下面的选手！

国宝级烹饪大师伍玉胜，看着场下慈祥的笑着！

港台著名美食家蔡蓝则是一脸期待的表情！

…………

第一个选手端着作品走上台来，可能是完成得比较早，还特意做了保温措施。

美女陈舒夸奖道，“可以，从这一点就可以看出你很细心！”

选手讪笑道，“谢谢陈舒老师夸奖！”

虽然这位选手看起来比陈舒年龄还要大，但或许是因为陈舒是评委，他还是叫了一声老师。

不管他是不是真心实意的叫老师，但陈舒听了却很受用，因为陈舒是女性，年龄又不大的关系，虽然她已经是一家五星级大酒店的知名主厨，但很多业内的同行却还是对她嗤之以鼻，平时都是陈舒陈舒的叫着，听到这一声老师，陈舒笑得更甜了！

“好了，先把盖揭开吧！”郭伟佳绷着脸说道，他最讨厌浪费时间了！

选手揭开保温的盖子，一股酸酸甜甜的味道漫了出来，

“这是？”

看着眼前像春卷的菜式，甄能煮问道。

“糖醋带鱼卷！”

五位评委都默默无语的一人夹起一个品尝了起来！

等评尝过后，五位评委互相谦让，最终还是国宝级烹饪大师伍玉胜首先点评

，

“你这道，叫糖醋带鱼卷是吧？

将带鱼去刺卷成卷，做成宫保口味，一口一块外酥里嫩的鱼肉，小荔枝口儿的酸甜微辣，带鱼是一种常见的大众食材，但是用带鱼做宫保味道的带鱼卷，却不常见，在我看来，这是一道很接地气的创新菜，我很喜欢！”

选手兴奋的低头致意，“谢谢，谢谢伍老！”

这可是国宝级烹饪老师伍大师啊，他说他很喜欢？我不会是做梦吧？

轮到其它评委的时候，因为伍老已经点评过了，还说了喜欢，他们也只是三言两语夸奖了一下，等选手端着菜走下去的时候，五位评委才在面前的成绩单上打分！

因为有麦，所以台下的选手还有周围的观众，都能很清楚的听到评委的点评，

“听到了吗，连伍老都说他很喜欢这道菜！”

“蔡蓝也说了有创意！”

…………

下面的选手压力更大了，这第一个就被夸成这样，下面还怎么比啊？

第二个选手上去，

第三个选手

，

第四个，

…………，

顺序是按照赛场的位置排的，杨帆刚好就在李牧的前面。

终于轮到他了，杨帆双手捧着一个盖着大盖子的菜盘，稳步往台上走。

到了台上把菜放下后，杨帆先朝五位评委鞠躬，“五位评委老师好，我叫杨帆！”

郭伟佳听了杨帆的介绍，再看了一眼杨帆，面带疑惑的问道，“杨帆？你是不是吉利酒店的主厨？”

杨帆高兴的点头道，“对，郭老师知道我？”

“听你们梁更总厨说过一句，他夸你很有做菜天赋！”

杨帆忙谦虚道，“老师实在是过奖了！”

旁边的几个评委一听，也好奇道，“你是跟梁更学的做菜？”

“是的，我去吉利酒店的时候，老师看我愚钝，有空都会点拨我一下！”

那就是了！

梁更，在全国可能不出名，可是在阳城省，也是能和郭伟佳平起平坐的人物，虽然吉利酒店只是一家四星级酒店，但就因为有梁更坐镇，生意却一点也不比五星级酒店差！

这下，五个评委更期待杨帆今天做的菜了，盖子揭开后，露出了里面的真面目，

“金针菇牛肉卷？”甄能煮皱起了眉头，这只是一道很普通的菜式吧？

其它四个评委却没说话，直接上筷子夹着尝试了起来。

别人都尝了，甄能煮也拿起筷子，夹起一块，

“咦？”

看着筷子上的肉卷，他心里有点好奇，竟然没牙签？

一般的金针菇牛肉卷，都需要牙签把肉串起来，以包住金针菇，看来还有点本事！

甄能煮放入口中尝一尝后，就忍

不住夸赞道，

“恩，牛肉肥瘦相间，香嫩可口，金针菇香嫩爽口，还有股鸡肉的香味？可是为什么不用牙签就能粘住？”

其它四位尝完后，听到甄能煮发问，也只是笑了笑没说话，就让甄能煮发挥吧！

杨帆笑道，“这是一个我自己的小密方……！”

“是因为肥瘦相间的牛肉和米吧？”杨帆刚想解释，郭佳伟突然出声说道。

杨帆看着郭伟佳一愣，他怎么知道？

郭佳伟解释道，“牛肉有肥有瘦，吃起来不会柴，因为有油脂，在加上你往接口处抹了点淘米水，有淀粉，所以不用牙签也能粘住，而金针菇的话，卷之前你特殊处理过吧？”

“恩，是鸡汤！”既然已经被猜出来了，杨帆也不瞒着，为了这道菜，他可是先煲了一锅浓郁的鸡汤，然后把金针菇牛肉卷放入鸡汤中煮到六成熟，捞出来后再用少油微煎，

装盘后再佐以洋葱黑胡椒蘑菇汤，最后再淋上密制酱汁，才做好这一道金针菇牛肉卷！

“能把一道普通的金针