第168章 烧炭的事 (1/2)

“知道了！”苏梨花吐舌，她们早就在姐姐的每天要求下养成饭前厕后洗手的习惯了。

林大娘摘了茄子、辣椒回来，看着厨房里小孩子热闹的气氛，心里一阵感慨。

或许就这样过下去也不错，天明身份再尊贵，也在农家生活了二十年，不知以后……也难怪他会说现在这样也很好。

不然怎么办呢。

等苏长安他们把肉买回来，苏芳看到两篓是五花肉、一篓是精肉还带了皮，就拿把刀利索地把精肉切成了片，等下用秋辣椒做辣椒炒肉。

虽然她用惯的是空间里那种现代小刀，但一直以来努力学习的成果，就是切菜没难度。

五花肉切了薄片，没有准备竹签，等下可以直接下热锅煎烤，虽然隔着厚锅底而不是烤网，但是酱料一刷，香喷喷的美味谁还计较哪里不足？

也没有对比性。

上午林天明就回来了，拖了两口平底锅，锅口没有家里大铁锅大，但锅底平坦也就不显小了，可让苏芳好笑的是，他竟然又拖了一箩筐肉回来。

“我把隔壁村的五花肉都买回来了。”林天明笑着邀功。他听苏芳说过，用这种锅做烤肉，还是五花肉更出味儿。

当然，他也买了两个相配的宽肚矮炉回来，买这种东西只有上铁匠铺最方便，杂货铺就要碰运气了。

苏长安他们已经将厨房外堆着的柴禾劈成了细块，树枝也折成了筷子长短，都堆在院子靠西厢那边。

苏芳想起来光肉有些单调就让林天明去河边捞鱼，用丝网捕小鱼方便，当然大鱼也不要放过了。

林天明答应一声就去背网，苏长安他们刚好忙完，见状一个吆喝拿了背篓也跟着去了。

苏芳清点着食材，想到中午吃饭的情况，又把林天明买回来的五花肉也赶紧切了薄片，都用端盆装着，再把蒜蓉香菜酱茄子然后等人到齐。

苏长宁他们也没闲着，又跑回去通知爹娘还有爷爷和大伯、堂哥。

苏芳教弟说有事商量，所以不用提请别人来的话了。什么意思所有人都明白，当家人才能来，妇人？在家呆着吧。

苏长宁先送半篓鱼回来给苏芳处理，听说请了大房里的人商量事情不由诧异，不是试新菜吗？有事商量？再看这么多肉片，他心里疑惑更深了。

“大哥，我想趁现在都有空，修个炭窑来烧炭卖。”苏芳这次不卖关子，就把烧炭的事说了一遍。

“挖窑？烧炭？”苏长安听了吃惊地道，“可咱们不会烧炭呀，灶膛里的火炭到是见过，但那个是卖不到钱的。”

“天明哥以前认识一个烧炭的朋友，不过对方已经搬走了，不在镇上，但大概怎么做，我们还是知道一些，想先试试看，万一烧成了呢。”

苏芳没办法自己包揽这本事，好在林天明打猎结交给村里人广，到是好当挡箭牌。

“原来如此，那到是可以试一下，除了人工，一开始也就是修窑要点成本，树可以从山上砍，试成了能赚钱，试不成损失也不算大。”

“就是不知道这窑能不能修好，可大意不得。”苏长安听了有些心动，可又很担心，他对砖窑有个大概印象，但这是炭窑，怎么修？需要多少砖？

“重点就是修窑，天明哥当初也是有心人，是有仔细打探过的，只是一直没有机会尝试，我们也是偶然说起来过冬的事情，就说到这里了。”

苏芳笑了笑，大哥心动了，爹应该也有兴趣，但他们肯定顾虑很多不敢尝试。

主要是这个讲的是经验活儿，成本确实不算高，但若烧失败了，这成本就不低了。

没关系，这就是她突然搞烤肉宴的目的。

三千两的事，今天可以说出来，反正也瞒不了多久，但是借钱肯定不行，她已经拿不出来了。

昨晚后来看过，她明明用意念放进空间的银票，真的只找到了五百两。

很快林天明也回来了，大家说笑着走进院子往厨房走来。

“芳儿，撒了三网，大鱼只有几条，这种小鱼还是有几十条的，够吃了。”林天明走进厨房笑吟吟地看着正在忙着的人。

“大哥，你们几个先把小鱼都剖出来，把鱼肚里的东西都掏干净，把鱼鳞也打干净，放到水里泡着。”

苏芳夸奖地在林天明脸颊上交了一口，才去看鱼，吩咐大哥他们几个干活。

“剖鱼呀……”苏长安却不禁挠头，他会撒网、会砍柴、会种菜，就是不会剖鱼呀。厨房里活儿向来都是娘和芳儿做的嘛。

“我教你们，和打猎要会烤肉一样，打鱼也要会做鱼吃。”林天明拿了两把尖刃匕首出来，“学会用匕首、处理内脏也是猎户的基本功。”

林天明蹲在厨房拐角阳沟边上就开始现场教学，苏芳看了一眼也就继续忙自己的了。她把大鱼在后门口剖了、打鳞、洗干净，回案桌做成了鱼片。

但鱼头、鱼骨完事，再从去掉鱼腮的下方开始抹盐，现在没条件做鱼片火锅，但可以加些青椒丝、红椒圈、生姜、黄瓜丝，再洒些醋上蒸格清蒸。

等清蒸好后再撒些葱花就好。

现在有了清蒸鱼、蒜蓉香菜酱茄子、辣椒炒肉、炸酥黄瓜片、等下再做个清汤就好了。

剩下的就全是烤肉和烤鱼，早上的馒头还有剩，到中午凉了就切片来煎，想到煎馒头，就想到炸年糕。

只不过现在没有年糕，只能等下回了。

有时候灵感就像一道山泉，你打开方便之门，它自然就