第一百六十八章 请叫我厨神 (2/2)

王重生看着他的脸色，闭上了嘴巴。

老板都不怕赔本儿，他就更无所谓啦，多说惹人讨厌……

王重生走后，杨柳锁上门，拿出电子秤，开始对着那些香料包动手配比。八角二十克、桂皮十五克、花椒五克、黄芪十五克、陈皮五克、干草五克……

一、二、三、……

嘿，忒夸张了，竟然有共计四十八种之多！

程心的秘方，说白了就是卤汁，经过复杂的工艺处理之后，稀释则成汤，浓缩则成酱，一方可二用。稀者用于腌制，做卤鸡、卤肉，干者可用于烧烤刷料，便于入味。

好在程序都是死的，而且极为严格，杨柳这人虽然外行，但按部就班还是可以应付滴！

坐锅，加水，点火，放入秘制香料包，大火烧开，小火咕嘟，这变成了基本底料。取部分重新下锅，加进牛奶、高汤、烈酒、白糖、面包屑、鸡蛋黄等等辅料，中火熬制，待其浓稠冷却，便得到了一小盆程氏秘制烤肉酱！

再看看时间，已经过去五个多小时了！

杨柳闻了闻弥漫在空中的那种奇异的香气，嗯，甜蜜、醇厚、沁人心脾……哇噻，就是这个味儿！

程心说的一点都不错，这玩意随便蘸什么都好吃啊！

杨柳打开店里用于做铁板烧的操作台，加热，淋了几滴橄榄油，再放上薄薄的一片猪肉。

“嗤啦……”“滋滋滋……”

短短几秒，猪肉已经变了颜色，杨柳拿起刷子，蘸上酱料刷了刷，又将猪肉翻了个个。

“滋滋……”

秘制酱料的味道瞬间与肉汁融合，产生玄妙的化学反应，变得更加浓郁、自然、芳香……

杨柳将它盛在碗里，闻着都要醉了！

咬一口，多汁、脆嫩、鲜美！

绝了！

要论烤肉，谁敢和我比？

什么西式韩式，统统滚一边去！

他得意洋洋地咧开嘴巴：嘿嘿！现在，请叫哥们儿厨神！

程心啊程心，你虽然不在了，但是你的秘方还在，那么，就让它来为你出口恶气吧！

ps：感谢“十二12爷”及其他默默投票支持的同志，谢谢！