第226章 试探考验 (1/2)

大胖跟二胖的手脚还是挺快的，面都已经发好了，看他们的样子这是准备做馒头，锅里熬着粥！揭开盖子看了一下，快要好了，照这个样子熬出来的粘稠度合适！

方兴旺很不雅观的坐在门张着嘴喘着粗气，那两框菜都已经运了进来！看他这样子想来是累得不轻！

“嘿嘿，老大你别这么看着我啊，我会不好意思的！我知道自己这样很丢脸，你放心吧，我回去以后会好好练习的，以后一定不给你丢脸！”

呵，宛心不知道是该笑还是该哭，都说这人吧贵在有自知之明，他这样也太有自知之明了点儿！让她都不知道说什么好了！

“你们准备的粥跟馒头，还准备了什么？”宛心没有理会方兴旺，探头去看看大胖二胖还准备了什么菜！

“这里洗了白菜，这白菜是后边院子里摘得，准备做个醋溜白菜！”顺着大胖指的看过去，案台上放着已经洗好切好的白菜！

可是就这一个菜也不够了，宛心用眼神询问他们！

大胖往后退了一步，指着墙角处堆着的土豆询问她！“这个可以吃吗？若是可以的话，我们再蒸一个土豆！”

这些土豆还是林大富昨儿晚上拿来的，看他那样子估计是背着家里人的！有十几个土豆的样子，可也很是弥足珍贵了！

不过今儿梁飞送来的菜里也有土豆，比起林大富送来的要好了不少，地上那个看上去死瘪瘪的，而且还很小个！

而梁飞送来这个像是刚从土里刨出来的！也不知道这些菜是从哪里运来的！

“那个先放着吧，这篮子里有不少的菜，你们俩一人选一样做了，剩下的我自己来做！”

宛心指着那两个箩筐说道，那地上的土豆就留着做种吧，正好家里还有点儿空地，划出一小片儿地来种冬土豆也是不错的！

在一个，她空间里也可以种上几颗，用不了多久的时间就不愁没有土豆吃了！

“哦好的，醋溜白菜我做，然后我在做个拍黄瓜吧！二胖你做啥？”从方兴旺把这箩筐搬进来开始他们就很是好奇！

这都入冬了，竟然还有这么多的才，地里现在除了白菜好像都没啥了啊！也不知道这些菜是哪里来的！看来这个小姑娘不是一般的厉害！

所以在次看见宛心的时候这心里就多了一丝敬畏！以前就是老地主还在的时候，到这个季节想要吃到这么多的才那也是不成的！

可在这里感觉确实如此的轻而易举！

二胖围着箩筐转了一圈，最后相中了茄子！“我做个炒茄子吧！”

“好，你们都挑了各自准备吧！”宛心俯身拿了两根黄瓜三个茄子，既然他们做这个才，那她也如此做吧！

做个蓑衣黄瓜，然后做个鱼香茄子！正好可以做个比较！梁飞一来，她突然想起了一件事情，他们可是在码头上有一个店铺呢！

现在早就过了交接的时间了，回家这日子过得太悠闲了，完全把那事儿给忘了！哎，这就是心太宽的表现啊！

她明儿得抽空去一趟镇上把点剖装修一下，以前那个太老旧了她一点儿都不满意！正式开张应该会选在下个月初！

因为这个月底大哥跟方依依要定亲，这才是家里的头等大事儿，是不能被耽搁了的！那挣钱的事儿少几天也没啥关系！

现在让大胖跟二胖做菜也是为了考验他们！谁让她手上没有得力的人呢，希望这临时抓的两个人能够顶用吧！

宛心把黄瓜外面的皮稍微弄了一下，其实就是把黄瓜皮上面的小颗粒取掉了，这皮若都挂掉也有点儿太可惜了！

前世那些农作物，用的农药激素什么的都很多，所以吃任何菜的时候都要削皮，在这里就完全不用，这带着皮的黄瓜更脆更好吃！

黄瓜洗净晾在一旁！然后把茄子洗干净，想了一下，这么两个有点儿少，又抓了三个茄子，毕竟这么多人呢！

“二胖，再蒸点儿白米饭！方兴旺，去后院菜地给我采点儿小葱来！”

“好咧，老大我这就去！”方兴旺一听见使唤，那跑得可是飞快，一溜烟儿的就串了出去，可是很快又跑了回来！摸着耳朵满脸的不好意思！“老大，小葱长什么样儿？”

宛心真想用刚把茄子切成两半的刀给他一刀砍去，这货是有多白痴？竟然五谷不分，看来他要学的不是一点儿两点啊！

“那地里出了白菜就是小葱，你自己看着办！”宛心没好气的说道，忍住想要抽他两下的冲动转身专心的切自己手上的茄子！

“哦，我知道了！”方兴旺耷拉着脑袋就出去了！出了白菜就是小葱，原来那些一根一根的就是小葱啊！

茄子切成两半以后，用刀呈四十五度角的轻刀切，不要切断，把整个的切个遍，然后再换一个方向继续切！

这样切出来的茄子就成了鱼鳞状，也是鱼香茄子最常用的一种刀法！为了方便入味儿，更快的变软！

切好茄子，宛心转身开始准备一会儿要用的配料！鱼香茄子要用到的调料有自制辣酱，醋，盐，糖，老姜，蒜粒还有酱油跟蛋液！

她按照的是自己前世的作法来做的，蛋液只取了蛋清部分，蛋黄留着备用！把刚才切好的茄子上面撒上盐，等炸的时候裹上蛋液放入锅中，这样能够更嫩不说，油还不会很重！

“老大，你这是做的什么啊，这茄子这样炸了不好吃的，都没有味道！”

大胖在一旁指着宛心的作法说道，他也是做了