第168章开分店 (1/2)

“我觉得大哥说的没错，除了味道要保证之外，还有一点，即使二哥你不吃不喝不睡地日夜炒这个小龙虾，也不一定够供应得上。”张飞难得地一脸认真地参与到讨论中。

关羽不知为何，心中松了一口气。

其实他也不想提前炒好小龙虾，这样是对菜品的敷衍，实在有点违背他的原则，自己果然没认错兄弟。

而且，现在的自己意见不用为了钱而妥协，甚至是折腰了。

想当初，自己摸爬打滚做夜宵摊，一个月的利润都没有现在一天的多，真是难以想象！

一直以来都是穷人的自己，现在才体会到，原来人真的可以随着赚钱越多，腰杆就越硬朗的。

就在关羽心中感慨之时，甘小河想到客人源源不断地要给自己塞钱，自己却怎么也拿不了的痛苦，真有种要发狂的冲动。

她努力平静了下狂乱的心绪，语气尽量缓慢地问：“三弟有什么好办法？想来我们店里以后的生意，只会越来越好的！”

这可是钱啊，哪有不要的道理。

“我能有什么办法？不就是招厨师嘛，或者招学徒也行，照我们的生意趋势，二哥你天天炒到手抽筋也忙不过来，再说了，你手抽筋了，我们也没法做生意了。”

“但不用脑子想都知道，我们客人那么多，是不可能把客人往外推的道理的，更何况不少人都是慕名而来，二哥你那么臭美，舍得得罪他们吗？”张飞话里话外总是免不了怼关羽两句。

在张飞眼里，关羽这个闷骚至极的男人，现在一朝得志，更是骚气冲天了，不打击一下他，都对不起自己，张飞如是想着。

刘备心下敞亮，招人，现在是真的很有必要，但还得看关羽的意愿。

如果他这个大师傅不够诚心实意地教人，即使把人招来了，估计也是效果不好。

关羽看向刘备，刘备心下咯噔。

关羽这货该不是又把自己给扯上吧，这样也不是长久之计啊！

刘备觉得应该给关羽提个醒，沉吟片刻才思索着道：“二弟，我们的目光总不能只放在我们几个人身上，这样做生意，是很难做大的。”

张飞眼眉一挑，便把刘备还没说出来的心思猜了个七八成，随即打了个圆场：“我赞成大哥的说法。”

“二哥，你单打独斗太多年了，都成惯性了，我觉得你的长处，还是在厨房这一块，在厨房的领域里，你真的是无人能及。”张飞极少有那么认真的时候，竟然还拍起关羽的马屁：“至少在我认识的人当中，二哥你的厨艺都是顶尖的，那些大酒店的厨子也不过如此，甚至比你还差些。”

如此明显的先扬后抑，再扬无抑，关羽可不傻，大哥和三弟这是在合着伙来做自己的思想工作，难不成自己成了扩大生意的障碍了？

算了，先听听他们有什么好办法吧，只要不是给自己的厨艺抹黑，什么事都好商量。

“大哥、三弟，你们有什么想法直接说吧，大家在一起就是要赚钱的，没有因为我而不把生意当生意。”关羽一脸认真的同时，也毫不避讳地道。

张飞和刘备对视一眼，两个大男人似乎心有灵犀，都笑了笑，只听张飞道：“花一两个月的时间招多两个厨师，培训一下，就可以开分店了。”

“那产品的味道怎么保证！”关羽还是最关心这一点。

在他看来，味道，决定了一家餐饮店是否能够存活下来，甚至是发展壮大的关键。

“开分店没什么问题，招人也不难，但在味道方面能与二弟保持在同一水平的，才是一个大问题！”刘备思索着道。

“这个问题其实好解决。”轮扩大生意，还是见多识广的张飞，思路比较宽，他平静道：“小龙虾现在是我们的招牌菜，将来很长时间估计都是，这个还是要二哥严格把关。”

“至于炒粉、去骨鸭脚那些菜品，我看把招聘来的新厨师按照你的配方和炒法，去适应一两个月，总可以出师了。”刘备无限接地补充道。

“但是开分店，二弟又不会分身，我们销量最大的小龙虾怎么满足日常使用量？”甘小河心有不解。

如果因此导致进账最大一部分的小龙虾的销量降低，别说心有不甘，心碎都有可能。

但这些对于张飞来说，似乎没有太多的担心：“我们应该研究一下，怎么开发半成品的小龙虾，专门供应分店，然后让各个店的厨师稍作加工就好，但是在味道上又不会有太大差异的。”

张飞的思路果然够宽，顺带着还快人一步。

“但再好的半成品，也无法保证味道没有变化！”关羽觉得有点接受不了这样的解决方法。

“二哥，只要不是从你手上亲自给到顾客的小龙虾，我估计你都觉得不行。”张飞毫不犹豫地揭穿了他的心思。

张飞真是不客气！

关羽当场愣住，他实在没想到张飞能够如此心细，连他自己都是模模糊糊的想法，竟然被张飞说的如此透彻，当即有些尴尬的同时，也免不了有些佩服。

刘备作为大哥，还是有些眼力劲的，很巧妙地打了圆场，并及时地把话题引回正题：“三弟，你就说说具体怎么搞？”

“先招厨子，由二哥亲自培训两个月，菜品方面，除了小龙虾，其它所有菜品的配方和炒法都全部按照二哥的方法，随后便开始开第二家分店。”张飞说的很认真。

“开分店后，店里的厨子就由新招来的厨子掌勺，