第四十五章，蛇羹 (1/2)

水是清澈的，风是质朴的，路是自己开的，虫儿花儿草儿因为我们的不邀而至变得更加鲜活起来。沿着小溪往上寻找，山里的风去掉身上的浊气，山里的水涤荡疲惫的心。

大志在前面拿着柴刀开路一边走一边说:“咸鱼你注意脚下，特别注意有没有蛇。”

“我知道。”我手中是一条小孩子手臂粗的木棍，一头还带着木叉，在营地大志给我砍的，有棍子拨开草丛，也频繁看着自己脚下四周，一是防蛇之类的东西，二是怕有坑，三是我也在寻找兰花和沉香木。

陌岐山是渺无人烟人迹罕至，但是没有什么大型动物，狼早在上个世纪打死光了，更加没有老虎，野猪应该会有，但是野猪也怕人，在山里行走，最担心的是蛇，虽然蛇是一种“胆小”的动物，在大多情况下是“人不犯蛇，蛇不犯人”的，但万一被蛇所伤，在山上无药无医，而且在山上我们两个人，很难把对方及时送下山，如果不能及时处理会造成身体损伤，组织坏死甚至危及生命。

我们现在是轻装上路，身是却是长衣长裤，还带着手套。

大志也是小心翼翼走路，嘴里传授在山里的经验，断断续续说道：“蛇是近视眼，除眼睛蛇外，一般不会主动攻击人。只有其发现我们过分逼近蛇体，或无意踩到蛇体时，它才咬人。蛇只会直着看东西，耳朵里没有鼓膜，对空气里传来的声音没有什么反应。它识别天敌和寻找食物主要靠舌头。”

“嗯，没事，我们尽量在溪边走，太阴森的地方我们不去。”我也不知道兰花喜欢什么样的环境，以后得找一些习。

“看到蛇，只要它不向你主动进攻，千万不要惊扰它，尤其不要振动地面，最好等它跑了。万一被蛇追着，千万不能和它较劲直着往前跑，应向山坡跑，或跑曲线，或忽左忽右地转弯跑，切勿直跑或直向下坡跑，只要使蛇看不到你，就有可能脱险了。实在不行就用那个木叉叉住它，加餐。”大志还继续传授防蛇经验。

“哎呦喂，还想吃蛇肉呀？”在大山里行走，不说话太安静还是有点慌，所以我也是继续有一搭没一搭聊着。聊天也方便两个人可以知道对方就在身边。

“蛇肉，很好吃的，以前小的时候我啊爷还在，经常抓蛇回来，我刚刚说的都是我啊爷教的，山村也没有什么零食，我们这些乡野人的眼里山上处处是宝，我们村外面很多翠竹莽林，林里有多蛇。

我啊爷是个很厉害的人，会捉蛇，还会很多哄小孩子的手艺，有时夜里啊爷会带着手电筒和一把火钳去竹林里走一趟，就带回一两条蛇，什么蛇都抓过。”大志神采飞扬说起来他爷爷。

“那你啊爷真是厉害，我还从来没有吃过蛇肉。”我上一辈子也没有吃过蛇，非典之后国家对于这些是有控制的。

“那是，隔天一早，啊爷啊婆就会一起合作把蛇处理干净，啊爷会把蛇血喝掉，然后吃掉蛇胆。”大志继续怀念他爷爷。每个人都有自己怀念的人。

“那应该是很难吃的东西吧？”我好奇问道，蛇胆应该很苦。

“很难吃，很苦，每次啊爷吞下蛇胆以后眉头紧皱，还要赶紧吃一大口白糖，呵呵...”大志想起他啊爷笑着道。

“哦呵，蛇胆具有祛风镇惊、明目益肝、清热解毒、化痰止咳、是不错药材，怎么不想拿去卖钱吗？”山里人穷，这个也是收入呀，怎么不卖？

“卖呀！肯定要卖，我啊爸以前读书的钱都是我啊爷卖蛇的钱，后来我啊爸工作之后，虽然比不上城里，但在山村也算是有体面的，所以我啊爷才很少抓，有抓都是自己想吃，才去抓的。”大志解释道。

“那你也会做蛇肉？以前有做过个吗？”我好奇问道。

大志尴尬笑起来：“没有，我也没有做过，但是我啊婆会呀，他们教过我，把蛇肉剁成小段，放进小小的瓦罐里，剥几粒蒜，两片姜，一点清水，然后盖上盖就开始炖，每次炖蛇肉啊婆都会把炉子放在空地上炖，因为我们这里一种说法，炖蛇的过程中揭开锅盖进入了阳尘就有毒。”

“有毒？那么厉害？开玩笑吧，那么牛呀！”我也将信将疑问道，没听说过这样的呀？

“那我就不知道咯，蛇肉在炉子就那么烧上一整天，瓦罐的盖子一直扑腾，香气四处弥散，很香，香得我和我妹心里发痒，就一直围着炉子打转，呵呵，那时候还小，很想揭开来吃，可又害怕揭了盖子美味变成毒物。”大志笑着继续说。

“那你们没有去揭开过？你妹妹也吃蛇肉？”很难想象一个女孩也喜欢吃蛇肉，女孩都不是怕这个东西的吗？

“我妹？她比我还喜欢，每次都是她嘴馋，我啊爷就去给她抓蛇，我们可从来不敢去开盖，啊婆也在旁边看着，我们就这么一边等呀一边煎熬又一边期待，终于到了晚上，啊婆在起锅前撒进一点盐巴，再滴几滴猪油，瓦罐小小的，连汤带肉，我和我妹一人刚好分到一小碗，汤雪白、香，肉细腻，蛇骨宛如鱼刺，得小心翼翼的咬着那少少的肉，而每次吃蛇肉，我妹就凶相毕露的边吃边和我争论谁的肉要多一些，完了连汤里的蒜都要吃得干干净净。”大志对他妹妹也是一脸宠爱，难道是一个妹控？

“你妹也是一个吃货一个呀？”我呵呵一笑说道。

“我妹却是是吃货，自从我啊爷走之后，我家再也没有做过蛇肉了，我妹也不提这个了。哎.