第104章 各显神通（5） (1/2)

第104章各显神通5

果然不出众人的所料，栾公公依旧在木牌上写下了一个零，“口味，火候，调味，均属上乘，只是菜色没有新意，中规中矩，尚可。”栾公公的评价也是简短的很，不过分数上已经超过了丁显，顾大槐显得很满足，恭敬的退了下去，至此顾大槐的得分是十七分。

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抽到三号的是林福和秦驰这一组，林福走上前来，揭开了他们那道菜式上面的盖子，一股寒气弥漫开来。只见那只硕大的黑熊熊掌，此时被一分为二，一半上面淋着热辣辣的酱汁一片火红，冒着热气，另一半则是寒气凛然，宛如冰火两重天。

“此菜名为，一掌乾坤，请。”林福将菜肴分好，便等候在了一旁。未央看了看那道熊掌，忍不住皱了皱眉，这道熊掌虽然做的不错，但是仍有明显的问题，熊掌乃是极其珍贵的食材，十分难得，平常的酒家并不常见，但凡有所准备，能够点的起熊掌的食客也不多。林福和秦驰虽然也料理过熊掌，但是明显机会不多，这次选了做这道熊掌，明显是冲着珍贵食材去的，在口味上的把握其实并不大。这两半熊掌，看上去让人充满食欲，实则熟度却是不均匀的，乃是大大的不妥。

众人品尝之后，只有十五人投了票，最后的决断仍要看栾公公。栾公公的这个零分给的毫不犹豫，并且不住的摇头，“酱汁处理的不错，但是有一点，这冰镇的一侧，一经降温，肉质便会回缩，口感也会发生变化，因而要想两边口感相当，这冰镇的一侧需要烹煮的更为软烂一些才好。若不是调味不错，便真的是白瞎了这只熊掌。”林福和秦驰自知自己的手艺还不到家，点点头，便退到了一边。

第四个走上前的是覃大壮，他的那道韭香花刀鱼此时还是热气腾腾的，原因就在于他是用自己的炎魔掌一直温着的。“年年有余。”覃大壮自信的把鱼肉亲自夹到了栾公公的碗里，谁知栾公公却不领情，自己拿了筷子，慢悠悠的夹起鱼肉，送入口中。闵儿觉察出这次覃大壮的这道花刀鱼确实同之前的手艺不同，多是得益于他那邪门的魔炎掌，这条鱼的火候掌握的十分好，没有丝毫的腥气，外焦里嫩，就口感而言，绝对属于上乘。

栾公公没有给面子，这让覃大壮有些面子上挂不住，为了缓解尴尬，他站在一旁，傻笑着，等待着众人的投票。让人很是意外，竟然有十六个人认可了这道花刀鱼，覃大壮的得票和丁显一样。不过看栾公公的脸色，只怕他讨不到什么便宜。果不其然，栾公公给了一个零分之后，甚至连评语都懒得说，只留下了两个字，“俗气。”

截止到目前，已经品评了四组人，却没有一组从栾公公手上得到票数。余下的众人面色都很凝重，未央捏着手指，不自觉的手心已经渗出了细密的汗珠。

“丁齐，上前。”

丁齐此次准备的菜式是一道红焖羊排，只见此时这羊排摆在一个大平盘之内，周边用的是青萝卜，甘荀，白萝卜，红心萝卜，紫芦笋雕成的五种不同颜色的花卉作为装点，远远看去，这份羊排好似是置身于一片花海之中。丁齐的刀工也是细致精湛，一阵微风拂过，那些蔬菜花的花瓣迎风摆动，好似真的一般。他稳步走上前去，拿出二十只小盘子，将羊排分成了平均的二十份，每一只盘子上又搭配各色花卉各一朵，二十份分完，大盘子之中已是空空如也，分量掌握的刚刚好，那一大份羊排此时变成了小一号的菜式，摆在了各人面前。别看这个丁齐面色略显苍白，总是一副病恹恹的样子，但是真的动起手来，却是十分了得，比父亲丁显还要稳重几分。

“五福临门。”丁齐说道。

这道红焖羊排做的极其的软烂，十分的入味，只要稍稍咬住，便会轻松的骨肉分离，汤汁浓郁，咸度和火候都掌握的刚刚好。果不其然，这道羊排获得了一致的好评，直接获得了十七票，和顾大槐战了个平手了。

栾公公放下筷子，“丁显？丁齐？”栾公公带着询问的眼神看着丁齐，谁知道等在一旁的丁显此时却走上前来。

“这是犬子。”丁显的语气之中不无骄傲。然而栾公公却没有答话，连看都没看丁显一眼，依旧是看着丁齐。

“丁显，正是家父。”丁齐恭敬的说，和丁显比起来，丁齐就低调得多，言辞举止也是彬彬有礼的，若不说他是个厨子，反倒让人觉得更像个书生。

“儿子倒是比老子有点出息。”栾公公毫不客气的说，那边丁显尴尬的干咳了一声，退到了一旁。“都不错，分量掌握的也好，宫里做事，这样的细心，是要有的。只一点，等了四个人，此时吃起来这道菜微微有些冷了，羊肉再好也会有微微的腥膻味，如此一来便在分数上打了折扣。”栾公公终于在木牌上写了一个壹，递了过去。如此一来，此时场上的最高分数便是丁齐了，总分十八分。

接下来便轮到了伊衡，他的那份堆叠的好似玲珑宝塔一样的什锦杂菇，此时被端上了桌，众人还未品尝，便先被伊衡这神迹一般的刀工所折服，自然，用萝卜一类的时蔬雕花，乃是庖厨之人的基本功，但是这些蘑菇有圆的，有长的，质地又很软，想要雕琢自然不容易，能把蘑菇也都雕刻的如此传神，实乃神作。

“伊家的人？”栾公公还未尝菜便率先发问的，这