第一百二十五章 捕鸟小趣 (2/2)

铭把达儿也抱上了炕，自己拿着猎物，到外间收拾去了。达儿挤在安儿的怀中，犹自叽叽喳喳地诉说着雪地捕鸟的乐趣，还糗了一通阿土和鹰嘘。

原来，他们在给鹰雪分配猎物的时候，看到来接妹妹的鹰嘘，手中拎着已经死翘翘的猎物，上面还有个箭孔，往下滴着血迹呢。经他一解释，才知道三个少年缺乏耐心，最后放弃了用竹筐捕鸟，而是拿起弓箭，把鸟儿当做了练习的靶子了……

安儿她们把三个少年取笑了一通，阿土还强词夺理说：“管他怎么捕到的，我们终究捕到了猎物。再说了，我们的战利品，未必没有 你们的多！”

达儿活灵活现地学着阿土的语调和表情，然后笑得在炕上打滚儿。安儿趁机呵他的腋下，小家伙的笑声更响亮，在宽大的炕上滚来滚去，躲避着安儿的“偷袭”，还偷空伸出小爪子，给安儿来个反击。

晚上的时候，安儿用刚捕到的山鸡和鹌鹑，给家里几个馋猫做了“叫花鸡”和“香酥鹌鹑”。

她把猪肉和发好的香菇，剁成馅，塞入腌渍好的两只小野鸡腹内，然后裹了一层带着清香的叶子，再用泥巴厚厚地糊起来，塞进炉膛里面。达儿奇怪地道：“炉膛里的火那么旺，野鸡不会被烤糊掉吗？”

“不会的，外边不是裹着厚厚的泥巴呢吗？”安儿示意小家伙往炉子里塞了一根木柴，把火烧旺，开始做另一道“香酥鹌鹑”。

外面，雪又下了起来，先是轻盈的羽毛状，不多时又变成了乒乓球大小的小雪球，伴着呼啸的北风，在天地间肆虐着。

安儿轻轻叹息一声，回味着下午难得的雪晴时光，手上做菜的动作没有停。

“香酥鹌鹑”的做法有些繁琐，鹌鹑收拾好洗干净后，要先用刀拍松——这个步骤，当然不用她亲手完成。然后放入小陶罐中，加入种类不多的调料，搓匀后，腌渍半个钟头左右入味。然后上屉蒸熟，沥去汤汁和调料渣，再把所剩不多的玉米粉，均匀地撒在鹌鹑上，沾匀。

然后炉子下改为小火，把猪油烧至七成热，把一个个鹌鹑下入热油中，炸至酥脆焦黄，捞出装盘。

猴急的达儿，闻着油炸鹌鹑的香味，口水流了老长。迫不及待地从盘子里拿了一只，手烫得嗷嗷叫，却还是舍不得放开。

他轻轻咬了一口，顿时觉得齿颊生香。鹌鹑干香酥脆，肉烂香浓，吃得他差点把自己的舌头吞进肚子里去。一只鹌鹑被他三两口就解决掉了，就连炸得酥脆的骨头，也被他嚼碎了吞进肚子里去。

小家伙欲罢不能，又伸出小爪子，拿了第二只，却被安儿拍了回来：“等我烧好了蛋花汤，叫花鸡也该好了，到时候一起吃！”

达儿不好意思地笑笑，道：“鹌鹑太好吃了，体型又小，可以当零嘴儿，不占什么地方的。”

安儿白了他一眼，心道：就十来只鹌鹑，都给你吃了都未必能填饱肚子，别人还能尝鲜吗？

好在“叫花鸡”很快新鲜出炉了，香酥鲜美的鹌鹑，金黄澄亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁的叫花鸡，再加上清淡的紫菜蛋花汤，阿布一家四口吃得是满嘴流油。

入冬后，安儿总是变着法儿给他们做好吃的，这才十几天，每个人脸上身上都长了些肉肉，要这样下去，等到开春不知道会肥成什么样子呢……