22.烟熏三文鱼(入V二更） (1/2)

秋苏格走到玄关, 顺手把权至龙送给自己的雏菊花束插到玄关鞋柜上的花里，可看着跟在后面的权至龙，其实也是觉得自己一定是喝酒喝到脑子迟钝了, 为什么大晚上还要邀请权至龙到家里喝茶？

喝个鬼茶啊，不怕喝多了更睡不着觉吗？

权至龙表示没关系的呀, 睡不着觉，我们可以做点别的事情嘛！

喂……

拿出一套茶具, 烧上热水，拿出师傅给自己寄的茶，秋苏格看向权至龙, “普洱茶可以吗？”

作为咖啡党，权至龙着实很少喝茶。而且一提到茶，他就会想起自家爸爸那老干部一样的喝茶状态，生怕自己喝茶也变成老干部，你看太阳日常喝茶的，老干部的气息可不就出来，阿不, 是已经相当浓厚了, 所以他日常更是拒绝茶这件事了, 我们可是要做最最最时尚的巨星, 怎么能有老干部气息？

只是如今见秋苏格提议喝茶, 再老干部也不能拒绝啊, 点点头, “可以可以！”其实对茶也是不怎么懂的, 普洱乌龙毛尖什么的，到底都有什么区别啊？

秋苏格表示自己也不怎么懂，就是师傅怎么喝，自己跟着怎么喝而已，师傅给什么茶，自己就喝什么茶，至于如何品茶的好坏，她确实一点也不懂，能区分红茶绿茶黑茶之类的，已经觉得自己挺帮帮哒了。

所以就是两个外行人大晚上开品茶座谈会呗，你们这是何苦呢？

茶具先用热水烫过一遍，接着用茶刀撬下适量的普洱茶，投入茶壶中。普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。

一说到洗茶，秋苏格自然就想起师傅教自己喝茶的时候说的，“《茶谱》（明朝）载，凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”好吧，作为一个只会日常中文的韩国人，秋苏格表示当时压根就没听懂师傅说的意思是什么，虽然后来自己去找来韩文书看，也没懂，但这一点也不阻碍她拿这话来忽悠权至龙。

于是介绍完洗茶的工序之后，她就得到权至龙一声恍然大悟的感叹，秋糖糖在中国那么多年，真真不一样了呢，连中国的茶文化都学习了，太了不起了！

嗯……这样真的好吗，你这是要当职业吹捧人吗，专门吹捧秋苏格？

洗完茶之后，才开始真正的冲泡，因为选择的是紧实的普洱茶茶饼，所以自然是要用沸水冲泡，至于时间嘛，自然是自己把握咯！

倒出一杯茶，推到权至龙面前，“试试看这茶如何？”

权至龙装模作样地拿起茶杯，‘举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。’嗯，好吧，这是他刚才谷歌搜索到了内容……

啜饮入口，这茶汤入口着实有些苦涩，‘但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受回韵。’是的，这依然是谷歌搜来的内容……

不过茶确实是香气十足的，真不愧是好茶啊！权至龙唯一的想法就只有这样了，放下茶杯，看着秋苏格，“要不，我们继续喝酒？”

听到权至龙这话，秋苏格举着茶杯的手一顿，两人对看一眼，不由扑哧一声，两人都哈哈大笑了起来，对哦，我们干嘛不继续喝酒，干嘛非得装哔……喝什么茶呢？

笑了一通之后，秋苏格才起身走向厨房，“想喝什么酒？红酒还是啤酒？”看了下时间，都凌晨一点了，肚子还有点饿了，“要不要来点下酒菜？”

就是嘛，这样吃点下酒菜喝点小酒的展开才对啊，权至龙一脸笑意地跟着秋苏格走进厨房，“我可得看看你有没有藏什么好酒，才能决定啊！我可是不会跟你客气的哦！”

果然是酒精才能让人放松啊！秋苏格直接打开冰箱看冰箱里还有什么食材，接着转头对权至龙说，“我地下室的酒窖里放着几红酒，你去挑一吧！保证你满意的！”

权至龙嘟嘟嘴，我怕我太满意，选择困难症爆发怎么办？权至龙进了酒窖，确实是有点选择困难症，因为秋苏格藏的好酒确实有点多，不过也被吓到了，因为她泡的各类药酒也有点多，看着那酒瓮里一整条的眼镜蛇，真真有种背后发凉的感觉，索性直接随便抓了红酒就回到了厨房。

对于权至龙选择红酒的纠结，秋苏格对做下酒菜却没有多少纠结。别看她是中餐厨师，但对于做西餐，在耳濡目染之下也是略知一二，起码自己做来吃还是味道不错的，再说了，偶尔换一下西餐口味，也是可以有的嘛。

刚巧冰箱里她之前用新鲜的三文鱼做烟熏三文鱼，配上些芝士和梳打饼干，来作为下酒菜，应该不错吧？

要做烟熏三文鱼也不是一件特别麻烦的事情。三文鱼先用适量的粗盐茴香胡椒粉等调料腌上，放到一旁，如果能腌制二十四小时就更好了，这样能使三文鱼更加入味。

而做烟熏的时候，需要一个深一些的锅，往里面放上两层锡纸，再往锡纸上倒上一层白糖，将刚才剥出来的橙子皮柠檬皮也放进去。

开中火，看见锅底局部的糖开始发泡，小心的把糖和果皮混在一起，让糖均匀的溶化。白糖全部溶化后，等到糖色变金黄色，便将锅盖盖上，转猛火，让糖和果皮烧焦。

从锅盖观察，大部分果皮焦黄的时候，打开锅盖，放入一个