第三十二章 厨露锋芒（上） (1/2)

林子禹正被阿莲领着参观酒楼，阿九在他胸前的布袋中探头探讨，好奇地打量着四周，灵动的双眼乌溜溜直打转，煞是可　更新最快

原来这酒楼叫作‘真好吃’，乃是阿莲的父亲杨国中祖上传下的产业，已经有上百年的历史了，这酒楼地处边陲小镇，虽说不上是富丽堂皇，却也是干净整洁。

特别是在阿莲长大之后，经过她的巧手布置，精心装扮，俨然成为了这大黎边境不起眼的宁平郡中更平凡的不能再平凡小镇之中一处雅致别院。

酒楼分上下两层，第一层设有大厅，雅间，厨房等处，专供客人吃食所用，珑边镇中偶有婴儿满月、男婚女嫁、赴京赶考、节日庆典，自少不了到‘真好吃’酒楼举办酒席，宴请宾客，每当这种时刻，便是贪财的掌柜杨国中笑得嘴巴也合不拢的时候了。

第二层是十数间厢房，供游人、江湖客、商人等住宿之用，不过珑边镇地处边荒，从商之人也不愿多来，是以这客栈生意并不太好，很多房间都积上了厚厚的灰尘，只到每当有客人来住，阿莲才会仔细打扫一番，原本阿莲见客栈生意不好，打算将二层也改为酒楼，供食客堂食之用。

但近几年偶有江湖上修真门派中修士进入那‘西荒大泽’，路经珑边镇，常到‘真好吃’客栈小住，这些人求仙问道，都视金钱如粪土，出手阔绰，是以杨掌柜坚持二层任为客栈，如此一来，这酒楼加客栈的经营模式才得以保留下来。

林子禹看着这酒楼的布局装扮，温馨典雅，正与阿莲恬静的气质不谋而合，便笑着问道：

“姐姐，这酒楼是你布置的吧，我看着典雅别致，真是别出心裁呢。”

阿莲笑着道：“是呀，要是交给阿爹布置，他准要弄些花里胡哨金的银的，那多俗气。”

林子禹笑着点点头，不置可否，阿莲已经引着他来到酒楼大堂。

只见大堂中坐着三三两两几名食客，却有两人站着，一人自然是杨国中杨掌柜，正在柜台后没好气望着他俩，另一位青衣小帽，一身典型的‘店小二’打扮，阿莲指着那人道：“小禹，这位是阿福，我们酒楼里的伙计。”

“阿福，你好。”林子禹笑着跟他打了声招呼，神态也很是亲热。

只是那伙计也回以笑脸，却不答话，只用力点了点头。

林子禹心下疑惑，这伙计是不会说话吗。

阿莲在他耳边低声说道：“阿福是个哑巴，阿爹许多年前在路边看到他衣衫褴褛，饿得奄奄一息，将他带回来，给他饭吃，再后来他就一直在我们酒楼帮活啦。”

原来是个哑巴，林子禹恍然大悟，点了点头。

这时，杨掌柜突然说话了，只听他说道：

“阿莲，带这小子去见见卢师傅，让他看看这小子是不是真是块做厨子的料，不行就让他给卢师傅打个下手也不错。”

阿莲答应了一声，林子禹却悄悄在她耳边轻声说道：

“卢师傅是谁，很厉害吗？”

阿莲答道：“卢师傅是阿爹从郡城花重金聘请过来的厨子，很是有本事，脾气也大着呢，待会儿语言间小心点，可不要冒犯了他。”

林子禹闻言不以为意，他天生对‘本事越大脾气越大’这件事嗤之以鼻，虽然现在记忆暂失，但他却本能的对这种人有些抵触，他打心眼儿里认为真正有本事的人，那都是待人温和有礼，很是谦和的。

随口回了一句：“我晓得啦。”

阿莲带着林子禹来到厨房，只见这厨房里炊烟阵阵，有一人影正在其中忙里忙外，准备着各式菜肴，那人看上去四十来岁年纪，体型微胖，络腮胡子，手忙脚乱正忙活着。

外面虽只是三两桌食客，可这厨房之中只他独自一人，想照顾周全也着实不易，他能进行得有条不紊，却也是颇为了不得。

阿莲对林子禹说道：“这位就是卢大齐卢师傅了，忙时我就会来给他打打下手，他的厨艺很是不错呢，听说当年在郡城，可是拜过名师学艺的。”

林子禹见他此时正在将一条腌制好的河鱼放入锅中清蒸，细细观察他的手法，林子禹暗自摇了摇头，说道：

“卢大叔，你这样蒸鱼，恐怕不是太好。”

卢师傅闻言一怔，转过身来发现身后正站着二人，他听闻这还尚带有些许稚嫩童音的男孩说他蒸鱼手法有问题，心中惊怒交加，忙道：

“小姐，这位是什么人，怎么胡说八道？”

阿莲听林子禹如此说，心知不妙，暗怪他怎么不听嘱咐，忙打圆场说道：“卢师傅，这位是我的远房表弟，叫作小禹，他，他第一次来这里，不太会说话，卢师傅还请见谅。”

卢大齐听她如此说，以为这小鬼是杨国中家中哪个远房穷亲戚的孩子，没见过世面，便不想搭理他，看也不看他一眼，接着忙活去了。

只听林子禹又道：“这蒸鱼最讲究鲜嫩可口，香气宜人，你将冷水和腌好了的鲤鱼一齐放入锅中蒸煮，调味暂且不说，这第一步已然错得离谱，后面的不用看，也知道是失败之作了。”

卢师傅闻言冷哼了一声，显然对他大言不惭很是不满。

却听林子禹接着说道：“这清蒸鱼嘛，做法不一而足。如果非要说一种最简单又方便的，首先，蒸鱼上锅蒸汽要足，在上锅之前锅里的水一定要先烧滚。因为想要把鱼做得很鲜、香，锅内就必须要具有足够的压力，若是锅内压力不足，即便是熟了，肉的